常温にしたバターと砂糖を混ぜる。
そこに、解いた卵を入れ、ベーキングパウダーと小麦粉をふるう。

生地がまとまるまでこねる。チョコクッキーの場合は、ここでチョコパウダーを入れる（適量）

2で作った生地をのばして型を取る。その際、伸ばし棒や型に生地がつかないように小麦粉をつけるとよい。

オーブンにて170度13分（予熱あり）で焼き上げる。