キノコとかぼちゃの和風ワンポットマカロニ
くまくまりん♪ @cook_40191556
秋の食材を使って作りました。
醤油とバターでこっくり味・・・♪
あまからのかぼちゃがパスタにからんで美味しいです。
このレシピの生い立ち
ワンポットパスタがブームと聞いてくまくまりん♪jrから、かぼちゃを使ったものをとのリクエストがあったのでトライしてみました。
キノコとかぼちゃの和風ワンポットマカロニ
秋の食材を使って作りました。
醤油とバターでこっくり味・・・♪
あまからのかぼちゃがパスタにからんで美味しいです。
このレシピの生い立ち
ワンポットパスタがブームと聞いてくまくまりん♪jrから、かぼちゃを使ったものをとのリクエストがあったのでトライしてみました。
アプリでひらく作り方
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ピーマンは２cm角
カボチャは5mmの薄切
ベーコンは５mm幅
きのこは食べやすい長さでバラバラに - 3
テフロン加工の鍋やフライパンを温め、サラダ油をしき、キノコ、ベーコン、かぼちゃの順番に重ね、フタして中火にかける。
- 4
かぼちゃに水滴がついてきたら、火を止めます。
- 5
☆とマカロニを入れてかき混ぜ、そのままフタをして6分待つ。
- 6
途中マカロニが均等に水に浸かるようにかき混ぜる。マカロニをつついてくにゃっとしてきたら次へ。
- 7
フタをしたまま中火にかけ、沸騰したら6分くらい煮る、焦げ付かないように時々かき混ぜる。
- 8
マカロニが好みの硬さちょっと手前になったら、ピーマンを入れ、火が通るまでフタをしないで1分位煮る。仕上げにバターをおとす
コツ・ポイント
☆サラダマカロニを使いました。自然にとろみと照りが出ます。
☆写真はかぼちゃを一口大に切っていますが、薄切りにしたほうが良さそうです。
☆私はかぼちゃも調味料も多めが好きですが、jrは少なめが良いそうです。
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