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ズッキーニのオイル漬け
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ズッキーニのオイル漬け-レシピのメイン写真

ズッキーニのオイル漬け

マグダレアン
マグダレアン @cook_40070756

ズッキーニって、安いので作ってみました。
お酒の肴にも、保存もきくので良く作ります
このレシピの生い立ち
良く、イタリアンレストランで食べたオイル漬けが美味しかったので、前前から、自分で作ろう
と思い作ってみました。

主人には、好評です。
酒の肴に、良いそうです。

ズッキーニって、安いので作ってみました。
お酒の肴にも、保存もきくので良く作ります
このレシピの生い立ち
良く、イタリアンレストランで食べたオイル漬けが美味しかったので、前前から、自分で作ろう
と思い作ってみました。

主人には、好評です。
酒の肴に、良いそうです。

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ズッキーニのオイル漬け

マグダレアン
マグダレアン @cook_40070756

ズッキーニって、安いので作ってみました。
お酒の肴にも、保存もきくので良く作ります
このレシピの生い立ち
良く、イタリアンレストランで食べたオイル漬けが美味しかったので、前前から、自分で作ろう
と思い作ってみました。

主人には、好評です。
酒の肴に、良いそうです。

ズッキーニって、安いので作ってみました。
お酒の肴にも、保存もきくので良く作ります
このレシピの生い立ち
良く、イタリアンレストランで食べたオイル漬けが美味しかったので、前前から、自分で作ろう
と思い作ってみました。

主人には、好評です。
酒の肴に、良いそうです。

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材料

  • ズッキーニ 2本
  • ☆エクストラバージンオリーブオイル 大さじ3
  • ☆白ワインビネガー又は米酢 大さじ1
  • ☆白ワイン(なくても良い) 小さじ1/2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆にんにくすりおろし 1片
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作り方

  1. 1

    ☆を混ぜておく

    • ズッキーニのオイル漬け作り方1写真
  2. 2

    1cmの太さに、切る

    • ズッキーニのオイル漬け作り方2写真
  3. 3

    フライパンに、少しのオリーブオイルを入れて、ズッキーニを1本づつ焼く

    • ズッキーニのオイル漬け作り方3写真
  4. 4

    焼けたら、バットに
    並べて、1をかける。

    • ズッキーニのオイル漬け作り方4写真
  5. 5

    もう1本をやいたら、4の上にならべ
    1をかけて、2時間着ける

コツ・ポイント

ズッキーニは、少し焦げめが有った方が
美味しいです。

焼くときは1本づつ、焼いてください。

エキストラバージンオリーブオイルを使って下さい

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マグダレアン
マグダレアン @cook_40070756
2015/08/27 07:40に公開
生粋の江戸っ子です。料理は、どちらかと言うとあまり好きではないです><でも、作るからには美味しい物を作ります。外食は、イタリアン・フレンチが大好きです。
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このレシピのキーワード

ズッキーニ

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