おでんみたいな大根と竹輪の煮物☆
タワまん☆ @cook_40128559
少ない材料でおでんの様な大根の煮物です。だし昆布と竹輪の旨味が大根の甘さを引き立てます☆冷めても美味しいので作り置きに♪
このレシピの生い立ち
おでんの大根が食べたくて、でもおでんを作るには沢山の具材と時間が必要で…だから冷蔵庫にあるものでだけで大根を煮てみました。
おでんみたいな大根と竹輪の煮物☆
少ない材料でおでんの様な大根の煮物です。だし昆布と竹輪の旨味が大根の甘さを引き立てます☆冷めても美味しいので作り置きに♪
このレシピの生い立ち
おでんの大根が食べたくて、でもおでんを作るには沢山の具材と時間が必要で…だから冷蔵庫にあるものでだけで大根を煮てみました。
作り方
- 1
大根と竹輪を適当な大きさに切っておく。インゲンは最後の彩りにレンチンしておく。昆布は洗って1センチ幅にハサミできる。
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- 2
具材と水と醤油以外の調味料を全て入れコトコト蓋をして煮ていきます。
-
- 3
大根が透き通って来たら、醤油を入れて煮汁がなくなるまで煮ていきます。大根が柔らかくなり、煮汁がほとんどなくなれば完成☆
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- 4
器に盛りインゲンを乗せれば出来上がり！
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コツ・ポイント
醤油は最後に入れる。
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