簡単・蓮根のキンピラ

簡単・蓮根のキンピラ-レシピのメイン写真

簡単・蓮根のキンピラ

naomamas @cook_40039802

蓮根のシャキシャキが良い感じ～簡単で10分で出来ます。子供に合わせて、辛さ抑えてます。＊調味料修正しました。
このレシピの生い立ち
娘が蓮根を好きなので、辛さを抑えて作ってみました。我が家では、アスパラや大根の皮でも作ります。

蓮根のシャキシャキが良い感じ～簡単で10分で出来ます。子供に合わせて、辛さ抑えてます。＊調味料修正しました。
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娘が蓮根を好きなので、辛さを抑えて作ってみました。我が家では、アスパラや大根の皮でも作ります。

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蓮根のシャキシャキが良い感じ～簡単で10分で出来ます。子供に合わせて、辛さ抑えてます。＊調味料修正しました。
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娘が蓮根を好きなので、辛さを抑えて作ってみました。我が家では、アスパラや大根の皮でも作ります。

蓮根のシャキシャキが良い感じ～簡単で10分で出来ます。子供に合わせて、辛さ抑えてます。＊調味料修正しました。
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娘が蓮根を好きなので、辛さを抑えて作ってみました。我が家では、アスパラや大根の皮でも作ります。

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材料

2人分

蓮根スライス 150ｇ
鷹の爪（輪切り）少々
白ごま大さじ0.5
サラダ油大さじ１
ごま油大さじ0.5
◆醤油大さじ1･5
◆砂糖大さじ１
◆みりん大さじ１

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作り方

1
蓮根の皮を剥き、薄く切る。
2
１を水にさらす。
3
３～５分くらいしたら、水を切っておく。
4
フライパンにサラダ油を敷き、鷹の爪と３を炒める。
5
少し炒めたら、ごま油を入れ炒めて、◆の調味料を入れて味付けして、白ごまをふりかけたら出来上がり。
6

コツ・ポイント

すいません～調味料を修正しました。
辛いのがお好みの時は、鷹の爪を増やして下さい。

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naomamas @cook_40039802

2011/02/01 13:12に公開

美味しいものが大好きな一児の母です。早く・美味しく・手作りすることを大切にしてます。また、田舎から季節ごとに届く、海の幸・山の幸などで作る祖母・母・叔母直伝の郷土料理を娘に伝えたいです。

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このレシピのキーワード

きんぴられんこんトウガラシ

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