えび・いかは小さめの一口大に、人参・いんげんは５ｍｍ角に切ります。

お米をといで、調味料を加えてから、２合分の水加減にし、軽く混ぜます。

（１）の具材を（２）の上にのせ、通常通り炊きます。

炊き上がったら、軽く混ぜて出来上がり。