らた風丼
からからなとこ @cook_40077674
さっぱりトマトソースに家の冷蔵庫野菜をがんがん投入。野菜たっぷりで元気がでる丼です。
このレシピの生い立ち
前日の残りのトマトソース。
野菜をたっぷり入れてラタトゥイユ風にして
ごはんの上にのっけました。
ボリュームたっぷり
らた風丼
さっぱりトマトソースに家の冷蔵庫野菜をがんがん投入。野菜たっぷりで元気がでる丼です。
このレシピの生い立ち
前日の残りのトマトソース。
野菜をたっぷり入れてラタトゥイユ風にして
ごはんの上にのっけました。
ボリュームたっぷり
作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさに切る。
オリーブオイルをひいて野菜をいためましょう。 - 2
一通り炒めたらトマトソースをいれます。
ブイヨンがあればブイヨン、なければ水を足します。 - 3
煮立って水分が減り、とろっとしてきたら味を整えます。
- 4
あったかいごはんを器にいれ、そのうえから具材をのっけてできあがり。
コツ・ポイント
野菜はたっぷりなのですが、口がさっぱりするのでサラダかスープを用意しましょう
大人向けには胡椒をきかせます。ちびっこにはチーズをいれてとろんとさせてもいいかも。
残りトマトソースが少ない場合はソースとケチャップで味をととのえてください。
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