イカゲソは。手でしごいて吸盤の殻を落とし、目と口を取り、適当に切り分け、調味料に浸しておく。

野菜は適当に切り分ける。イカゲソに合わせて、長細くなるような感じに切ると良いと思います。

火の通りにくいものから野菜を炒めて、イカゲソを投入。イカゴロは包丁で傷をつけて箸でしごくようにして搾り出します。

イカに火が通り、ゴロが絡まったら出来上がり♪
味が足りないようなら適宜しょうゆや塩胡椒などで調整してください。