＊玉ねぎ１個をフードプロセッサー等ですりおろす。

＊残りの玉ねぎ、じゃがいも、人参、牛肉を一口大に切る。

圧力鍋に油をしき、ニンニクと牛肉を軽く色が変わるくらいに炒める。

１の材料全て、水５００ｃｃを加えひと煮立ちさせ灰汁を取る。

赤ワイン、ローリエを加える。

蓋をし、強火で圧力がかかったら弱火～とろ火にして１０分。火を止め圧力が抜けるまで放置。

水３００ｃｃを入れ再び火にかけ沸騰したら火を止める。

カレー粉を入れ混ぜ溶かす。

★を入れ混ぜ
弱火で５～１０分。

お好みのとろみがついたら出来上がり★

H24.4.22　話題入りしました✿
レポしてくださった＆作ってくださったみなさま
ありがとうございます！！