鯛ラーメン

Name: 鯛ラーメン
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯛のアラ 1匹分; しょうゆ 大さじ１; ウェイパー 小さじ１; 塩 少々; ネギ 適量; ラーメン 1人分; だしの素 少々; 水 500ｍｌ

市販のラーメンに手を加えて本格的な味に！
このレシピの生い立ち
【アングラーズグループ公式HPはこちら】
http://www.anglers.co.jp
【ルアー館ブログ】
http://anglers.lekumo.biz/lurekan/

材料

1人分

アラの下処理として熱湯をかける事により、表面のネバりや臭みが取れてだしの味がｸﾞｯとよくなります。余ったアラを市販のラーメンと合わせたらどうなるだろうと思ったのがきっかけです。だしはどんな魚でも出るので、色々な魚で試して見てもおもしろいかも

2017/02/03 22:31に公開

関西を中心に幅広く釣り場をカバーする釣具店「アングラーズグループ」スタッフによる釣り人料理レシピです。【アングラーズグループ公式HPはこちら】http://www.anglers.co.jp

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