ピリ辛海苔の佃煮パスタ
☆オリーヴ☆ @cook_40044386
海苔の佃煮を使った、ちょっぴりピリ辛の美味しい和風パスタです★
自宅でのお一人様ランチなどにピッタリの、簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
余ったパスタと冷蔵庫の残り物から生まれた、簡単美味しい和風パスタです☆
ピリ辛海苔の佃煮パスタ
海苔の佃煮を使った、ちょっぴりピリ辛の美味しい和風パスタです★
自宅でのお一人様ランチなどにピッタリの、簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
余ったパスタと冷蔵庫の残り物から生まれた、簡単美味しい和風パスタです☆
作り方
- 1
今回はブラウンマッシュルームを2個使っていますが、椎茸だとより出汁が効いて和風らしくなります。
-
- 2
玉ねぎ1／2個は５mm幅の細切りに、マッシュルームはスライスし、赤唐辛子は斜めの輪切りにする。
-
- 3
フライパンにサラダ油大匙1を注ぎ、赤唐辛子を加えてしばらく温める。赤唐辛子の色が変わったら取り除く。
-
- 4
③に細切りした玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。
-
- 5
スライスしたマッシュルームも加えて、更に炒める。
-
- 6
マッシュルームに火が通った頃にバター大匙1／2を加えて溶かす。
-
- 7
バターが溶けたら、海苔の佃煮大匙2を加え、バターとクリーム状になる様に混ぜ合わせる。
-
- 8
茹でたパスタを加え、麺つゆ大匙1を加える。
ソースが全体にからむように混ぜ合わせる。 -
- 9
お皿に盛りつけたら出来上がり★
-
コツ・ポイント
海苔の佃煮は、メーカーによって塩加減が異なるので、最後の麺つゆはお好みで加減して下さい。パスタは前日に茹で過ぎたあまりを使っても美味しく出来ます。長ネギでも試してみましたが、甘みが出る玉ねぎの方がおススメです☆
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