丸めるだけの簡単イチゴクッキー
ackii @cook_40098744
生のイチゴ、全部食べる前に2個だけ！余らせて作ってみました。丸めるのが楽しいクッキーです。材料も簡単、手順も単純です。
このレシピの生い立ち
家に余ったイチゴを消費するために作りました。
丸めるだけの簡単イチゴクッキー
生のイチゴ、全部食べる前に2個だけ！余らせて作ってみました。丸めるのが楽しいクッキーです。材料も簡単、手順も単純です。
このレシピの生い立ち
家に余ったイチゴを消費するために作りました。
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- 1
イチゴはへたをとり、粗く角切りにしてラップにくるんで冷凍しておく（3時間くらいで大丈夫）
- 2
ボウルに薄力粉、砂糖を加えて混ぜ、サラダ油を少しずつ加えて混ぜ、一つにまとめる。
- 3
冷凍イチゴをほぐし、軽く薄力粉（分量外）をまぶす。2に加えて全体を手早く棒状にする。
オーブンは１８０℃に予熱する。 - 4
包丁等で13等分して、それぞれ球状に丸めてオーブンシートをしいた天板に間隔をあけて並べる。
- 5
温めておいたオーブンで15分焼き、そのまま冷ます。
コツ・ポイント
イチゴを加えてからあまり混ぜすぎると生地がイチゴ色になってしまい、せっかくのイチゴのツブ感がなくなります。それでも味はおいしいです。焼きあがった後はまだ柔らかいのでそのまま冷ましてください。
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