ニンニクを包丁で砕く。 玉葱、人参も火が通りやすいサイズに切る。オリーブオイルでおなべの中で炒めます。塩一つまみ

完全に火が通り、野菜の良い香りが出だすと、火から下ろしてハンドミキサーで潰す。泥々な状態にして下さい。

火に戻し、トマトソースを入れる。少し似たって来たら、ザク切りにしたトマトとシーフードを入れる。

スライスしたロースト赤ピーマンを入れる。クリームを入れ、塩、胡椒で好みの味に調整します。シーフードに火が通ったら終わり。

スライスしたバジルとパルメジャンチーズを乗せる。パスタは好きな形ので良いと思います。