プレミアム・クレープアイス
プレミアムきび砂糖のクレープアイスです。ベジタブルスイーツ風に、フルーツトマトをトッピングしていますがお好みでどうぞ
このレシピの生い立ち
プレミアムきび砂糖の優しい自然な甘みを生かすために身近な材料で簡単に作れて、誰にでも食べていただけるように考えました。 プレミアムきび砂糖の風味も損なわずとっても美味しく出来ました。 結構簡単に出来ますので、ぜひ作ってみてください。
プレミアム・クレープアイス
プレミアムきび砂糖のクレープアイスです。ベジタブルスイーツ風に、フルーツトマトをトッピングしていますがお好みでどうぞ
このレシピの生い立ち
プレミアムきび砂糖の優しい自然な甘みを生かすために身近な材料で簡単に作れて、誰にでも食べていただけるように考えました。 プレミアムきび砂糖の風味も損なわずとっても美味しく出来ました。 結構簡単に出来ますので、ぜひ作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、クレープ生地を作ります。
ボウルに薄力粉とプレミアムきび砂糖を入れて、泡立て器で、ダマがなくなるように混ぜる。 - 2
卵を入れて、泡立て器で粉が見えなくなるまで混ぜる。
- 3
牛乳をまず半分入れて、生地を延ばすようにまぜ、残りの牛乳を入れてさらに混ぜる。
- 4
フライパンを弱火にかけて溶かしておいたバターを、入れて混ぜる。
- 5
４のフライパンでクレープ生地を焼く。
（お玉約一杯分が一枚です。） - 6
フライパンの回りから生地が、はがれるようになったら、ひっくり返して裏面を焼く。
（火加減に注意して焼いてください。） -
- 7
- 8
- 9
〔アイスクリームの作り方〕
ボウルにすべての材料を入れて、混ぜ合わせておく。 - 10
アイスクリームメーカーに入れて、作る。
（各アイスクリームメーカーの説明書に沿って作ってください。） - 11
アイスクリームメーカーがない場合は、容器に入れて途中２～３回かき混ぜながら冷凍庫で凍らせる。
-
- 12
クレープ生地に出来上がったバニラアイスを包んで、ラップしてさらに凍らせる。
-
- 13
出来上がったクレープアイスにお好みで生クリーム（分量外）を絞り、フルーツなどで飾って出来上がり。
-
- 14
さらに手間をかけ、スライスバナナにプレミアムきび砂糖をまぶしてフランベした物を飾れば、豪華なデザートに変身しますよ。
コツ・ポイント
フライパンは、テフロン加工などを使うとくっつかず焼きやすいです。バターを溶かしたときの残りバターでクレープ3枚焼けると思います。
くっつくようなら焼くたびに溶かしバター（分量外）をキッチンペーパーなどでフライパンに薄くぬって焼いて下さい。
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