中華風りゅうきゅう

中華風りゅうきゅう-レシピのメイン写真

中華風りゅうきゅう

ここぴっぴ @cook_40152274

大分の郷土料理「りゅうきゅう」の変化球。超簡単でとてもおいしいです☆
このレシピの生い立ち
安売りのお刺身でも十分おいしくいただける料理を考えました☆

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材料

３人分

刺身（魚なら何でもＯＫ。今回は「やず」という激安の魚と鮭を使ってます）２００ｇ
酒大さじ１
みりん大さじ１
醤油大さじ３
ごま油小さじ１
しそ（千切り）、ねぎ（小口切り）適宜
すりごま大さじ１

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作り方

1

酒、みりんを合わせレンジで２分加熱。（我が家は小さな子どもがいるので。アルコールＯＫの場合はこの行程は省いてよいです）
2

１が冷めたら、残りの材料を全部投入！冷蔵庫で２０分ほど味をしみこませまれば完成。
3

そのまま食べてもよしですが、うちではよくアツアツご飯にのせて刻みのりをぱらりと散らした「りゅうきゅう丼」にします♪

コツ・ポイント

超簡単でおいしいです！

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ここぴっぴ

ここぴっぴ @cook_40152274

2009/07/08 15:32に公開

節約に力を注ぐ主婦☆７歳と５歳の２人の女の子、２歳の男の子を持つママです:)節約しつつも、添加物や保存料フリーの食品を選んだり、手作りのおやつを用意したりと奮闘してます。味噌、梅シロップ、梅干し、栗の甘露煮、干し柿、干し大根、たくあん、ぬか漬け、甘酒・・・いろんな物を手作りして幸せを感じています。

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このレシピのキーワード

魚鮭ねぎ大葉酒刺身

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