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簡単!鶏ムネ肉と野菜の炒め物♪
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簡単!鶏ムネ肉と野菜の炒め物♪-レシピのメイン写真

簡単!鶏ムネ肉と野菜の炒め物♪

善くんママ
善くんママ @cook_40101572

鶏胸肉と野菜を『合わせ調味料』で
一緒に炒めるだけの簡単レシピ!
ムネ肉をやわらかい触感で頂けます(^-^)♪
このレシピの生い立ち
鶏胸肉をやわらかく美味しく食べれるような簡単レシピを
作りました☆

鶏胸肉と野菜を『合わせ調味料』で
一緒に炒めるだけの簡単レシピ!
ムネ肉をやわらかい触感で頂けます(^-^)♪
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善くんママ
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鶏胸肉と野菜を『合わせ調味料』で
一緒に炒めるだけの簡単レシピ!
ムネ肉をやわらかい触感で頂けます(^-^)♪
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材料

2人分
  • 鶏ムネ肉 1枚(約200g)
  •   ☆ 紹興酒 大さじ1
  •   ☆ 塩 小さじ1/2
  •   ☆ こしょう 少々
  •   ☆ しょうが チューブ3cm位(お好み量で)
  •   ☆ にんにく チューブ1cm位(お好み量で)
  •   ★ ごま油 大さじ1
  •   ◎ 片栗粉 大さじ1
  • たまねぎ 1/4個
  • にんじん 1/4個
  • ピーマン 1個
  • しめじ 1/2袋
  • 【合わせ調味料】
  •  ● 中華だし 大さじ1
  •  ● お湯 50cc
  •  ● 料理酒 大さじ1
  •  ● みりん 大さじ1
  •  ● 砂糖 小さじ1
  •  〔水溶き片栗粉〕
  •    片栗粉 小さじ2
  •    水 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉をひとくちの大きさに切って
    ☆印すべてを合わせてよく馴染ませる

  2. 2

    ①が馴染んだら
    ★のごま油も馴染ませる

  3. 3

    たまねぎ、にんじん、ピーマンは千切りに
    しめじも食べやすく裂いておく

  4. 4

    【合わせ調味料】の材料●を先に混ぜその後
    水溶き片栗粉を一緒に混ぜて作っておく

  5. 5

    ②のムネ肉に◎片栗粉をまぜて
    フライパンに油をひいて焼く

  6. 6

    ⑤に火が通ったら③の野菜も一緒に炒める

  7. 7

    ⑥にある程度火が通ったら【合わせ調味料】を入れて一緒に炒める

  8. 8

    ⑦で味見をしてお好みで塩を足して下さいね♪

コツ・ポイント

④で【合わせ調味料】はしっかり混ぜてから炒めて下さいね!
⑤で野菜を炒め過ぎない方がいいです♪

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善くんママ
善くんママ @cook_40101572
2009/07/18 16:12に公開
旦那サマと16歳の息子と13歳の娘と暮らしています☆美味しい料理をたくさん作っていきたいです(*^▽^)/
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ 片栗粉 にんじん ピーマン にんにく 酒 玉ねぎ しょうが 鶏胸肉

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