【伝統料理】まんばのけんちゃん(香川)
農林水産省 @cook_40053737
香川の伝統野菜「まんば」を使った料理。「けんちゃん」は細切り野菜と豆腐を炒めた料理「けんちん」が由来です。(農林水産省)
このレシピの生い立ち
このレシピは、中国四国農政局ホームページ「中国四国地域の伝統料理」にて、香川県の伝統料理として紹介しているレシピです。http://www.maff.go.jp/chushi/chisanchisyo/dentou/dentou.html
【伝統料理】まんばのけんちゃん(香川)
香川の伝統野菜「まんば」を使った料理。「けんちゃん」は細切り野菜と豆腐を炒めた料理「けんちん」が由来です。(農林水産省)
このレシピの生い立ち
このレシピは、中国四国農政局ホームページ「中国四国地域の伝統料理」にて、香川県の伝統料理として紹介しているレシピです。http://www.maff.go.jp/chushi/chisanchisyo/dentou/dentou.html
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