ドライフルーツは、適当な大きさに切る。

小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るい、すりおろしたレモンの皮を加える。砂糖と、ドライフルーツも加えて軽く混ぜる。

別のボウルに卵を溶いて、牛乳と生クリームを加え、混ぜ合わせる。

③を、②の粉に加えてさっくりと混ぜ合わせる。

あまりこね過ぎないように・・

生地をまとめて、薄く粉をひいた台に広げ、２ｃｍぐらいにして型抜きで抜く。（うちには、なかったのでおちょこを使いました。。

ベーキングシートを敷いたトレイに並べて、２００℃で１５分焼く。表面に牛乳とグラニュー糖を振るとつやが出ます＾＾

ちょっと焦げてしまいましたf＾_＾；）オーブンによって調理時間は加減してください。ジャムや生クリームを添えてめしあがれ♪