速攻で作る！梅しそぶっかけそうめん
らどりん @cook_40039837
時間をかけずに、さっぱり美味しいものが食べたい時にどうぞ。
お酒を飲んだ後の〆にもぴったりですぞ。
このレシピの生い立ち
仕事から疲れて帰ってきたとき、可及的速やかにさっぱり美味しいものが食べたくて、考えました。
速攻で作る！梅しそぶっかけそうめん
時間をかけずに、さっぱり美味しいものが食べたい時にどうぞ。
お酒を飲んだ後の〆にもぴったりですぞ。
このレシピの生い立ち
仕事から疲れて帰ってきたとき、可及的速やかにさっぱり美味しいものが食べたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず初めに、お鍋に水を入れて火にかける。お水が沸騰するまでに具の準備をする。
- 2
梅干しは種を取って細かく刻む。
大葉は千切りにする。
青ねぎの場合は小口切り。 - 3
めんつゆは表示どおりの希釈で薄める。
つけつゆじゃなくて、かけつゆの割合で！ - 4
沸騰したお鍋にそうめんを投入。
茹で上がったら流水で洗って水を切る。 - 5
どんぶりにそうめん、鰹節、大葉、梅干しの順に入れ、生玉子を乗せる。最後につゆをかけて、胡麻を振る。
- 6
玉子をくずしてからめながらいただく。
コツ・ポイント
梅干しがどっかり入ります。でも玉子と溶け合って酸っぱみがちょうどよく薄らいで、鰹節の甘みも混ざって、ホントに美味しいです。
つくれぽ
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