ずぼらで簡単！なのにパラパラ炒飯
ちろまつ @cook_40201720
冷蔵庫の在庫整理や、ご飯支度が面倒な時に便利です。
味は味覇がどうにかしてくれます(爆)
このレシピの生い立ち
以前TVで観たプロの作り方を、更にずぼらアレンジしました。
ずぼらで簡単！なのにパラパラ炒飯
冷蔵庫の在庫整理や、ご飯支度が面倒な時に便利です。
味は味覇がどうにかしてくれます(爆)
このレシピの生い立ち
以前TVで観たプロの作り方を、更にずぼらアレンジしました。
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- 1
食材をそれぞれ食べやすい大きさor炒飯に適した大きさにカット
- 2
冷やご飯をボウルなどに入れ、食材を全投入！よーく混ぜる。ちなみに私は画像のように、炊飯釜のまましゃもじで混ぜます。
-
- 3
フライパンを熱し、油(分量外)を引いたら、ご飯を入れて中火で1〜2分放置。暇なら、ダマになってるご飯をつついて崩したり♪
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- 4
軽くおこげが出来たかな？くらいで、それをほぐすように炒めます。フライパンを煽る必要はありません。炒り卵を作る感覚でOK
-
- 5
気が済むまで炒めて、好みのパラパラ感になったら完成です。
コツ・ポイント
ご飯と卵は人数によって調整。材料を混ぜる段階で、味覇をしっかり混ぜる。
フライパンのサイズにもよりますが、数人分作る場合も、炒める時は1人分ずつまたは少なめの方がいいです。
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