豚肉は食べやすい大きさに切る。タマネギはくしぎりして、ビニール袋に入れ、電子レンジの根菜モードでチンしておく。

ニラはざく切り、玉子をボールに溶いておく。

フライパンにＡを入れ、強火で沸騰させた後、豚肉を入れほぐし、味がつくまで煮る。

３のフライパンに粉末ダシと水を入れ、さらに軽く沸騰するまで待つ。レンジでチンしたタマネギを加え、ニラを入れ、フタをする。

ニラがしんなりしたら、溶き玉子を約半量入れ、フタをする。大体固まったら残りの溶き玉子を入れ、再度フタをする。

様子を見ながら、溶き玉子をお好みの固さにする。温かいご飯の上に盛りつけて完成です。