パンの上部分を切っておく。その切れ目にマーガリンを薄く塗る。

きゅうりとニンジンを細めの千切りにし塩で少しもんでおく。キャベツも同じ千切りにして水を切ったきゅうりとニンジンと混ぜる。

からしとマヨネーズをあえて2の野菜と混ぜる。

パンにはさむ。