乾燥わかめを湯でもどす。

きゅうりはスライサーでスライスし、塩を一振りししばらく置いておく。

大根はすりおろし、きゅうりは水気をしぼる。

ボウルにわかめ、きゅうり、大根、ちりめんを入れて合わせる。

皿に盛り付け、酢とめんつゆをかけたら出来上がり！