かぶの葉っぱで、キレイで食べたいなと思うところを洗って塩ゆで。
8ミリ位に刻みます。
水気を絞り、塩を振り混ぜます。

ラップの上に、ごはん・梅干し・かぶの葉っぱを乗せて、ラップでオニギリにします。

焼き海苔全形１枚を半分に折って切り離し、
ガスの火でサッと軽くあぶります。香ります。

三角にしたオニギリに丁度巻よく巻きます。
出来上がったときに、ごはん部分に塩がほしいと感じたなら、ごはん部分に塩を少し。