ドライカレー(カレールー不使用)

ドライカレー(カレールー不使用)-レシピのメイン写真

ドライカレー(カレールー不使用)

農家の嫁m @cook_40174967

小麦粉不使用のドライカレー
カレーパンのフィリングに。
もちろんそのまま食べても◯
このレシピの生い立ち
カレーパン作りたい。
けどフィリングの為だけに
わざわざカレールーを開けたくない

じゃあ作ればいいや(笑)←

小麦粉不使用のドライカレー
カレーパンのフィリングに。
もちろんそのまま食べても◯
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カレーパン作りたい。
けどフィリングの為だけに
わざわざカレールーを開けたくない

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農家の嫁m @cook_40174967

小麦粉不使用のドライカレー
カレーパンのフィリングに。
もちろんそのまま食べても◯
このレシピの生い立ち
カレーパン作りたい。
けどフィリングの為だけに
わざわざカレールーを開けたくない

じゃあ作ればいいや(笑)←

小麦粉不使用のドライカレー
カレーパンのフィリングに。
もちろんそのまま食べても◯
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カレーパン作りたい。
けどフィリングの為だけに
わざわざカレールーを開けたくない

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材料

挽肉 100g前後
人参小さめ1本
玉ねぎ 1/2
調味料
牛脂(なければ油) 1個(適量)
にんにく、しょうが小さじ1ずつ
オールスパイス(なければ塩こしょう) 少々
☆水 50g
☆カレー粉大さじ1.5
☆酒大さじ1
☆醤油小さじ2
☆みりん小さじ2
☆とんかつソース小さじ1
☆ウスターソース小さじ1
☆ケチャップ小さじ2
☆砂糖小さじ2
◎ナツメグ(なくてもいい) 少々
◎ターメリック(なくてもいい) 少々
◎ガラムマサラ(なくてもいい) 少々

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作り方

1
玉ねぎ、人参はみじん切りにしておく。
2
フライパンに牛脂(なければ油)、にんにくとしょうが
玉ねぎ、人参を入れ
野菜がしんなりするまで炒める。
3
挽肉を加えオールスパイス(塩こしょう)をふり更に炒める。
あれば◎の調味料も加え炒める。
4
このくらいお肉がほぐれるまで炒める。
5
☆の調味料を加え水分がなくなるまで火にかける。
※焦げないように気をつけて
6
完成。

コツ・ポイント

辛いのが苦手な人は
カレー粉を少なくした方が良いかも。

基本的に☆の調味料があれば出来ます(笑)

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農家の嫁m @cook_40174967

2017/01/31 09:15に公開

基本適当。安定はしない。旦那と子供たちの為なら手間を惜しまない(っ´ω`c)ちょこちょこレシピ改良します←多忙の為、返信が遅れることがありますごめんなさいm(_ _)m

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