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新生姜の佃煮
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新生姜の佃煮-レシピのメイン写真

新生姜の佃煮

micchi0415
micchi0415 @cook_40141707

旬の新生姜!!鰹節を加えて佃煮に!
ご飯が進む一品です。
2015 生姜の佃煮 人気検索1位でした。

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実家の母直伝のレシピです。

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micchi0415
micchi0415 @cook_40141707

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材料

  • 新生姜 1㎏
  • (A)砂糖 250g
  • (A)醤油 1カップ
  • (A)みりん 1カップ
  • (A)酒 1カップ
  • 鰹節 50g
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作り方

  1. 1

    新生姜をスライスする

  2. 2

    鍋に(A)を入れ一煮立ちさせスライスした新生姜を加えやや中火で煮詰める

  3. 3

    汁けが少なくなったら鰹節を入れ汁けがなくなるまで煮詰め出来上がり。

コツ・ポイント

時間をかけてじっくり炊くと生姜が飴色に変身します。

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micchi0415
micchi0415 @cook_40141707
2015/09/06 04:08に公開
こんにちはフォロワーの方 通りすがりの方 立ち止まって見ていただききありがとうございます 中々更新できませんがよろしくお願い致します
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このレシピのキーワード

佃煮 新しょうが かつお節 酒

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