餃子

Name: 餃子
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 150ｇ; キャベツ 150ｇ; ◆ニラ １束（120ｇ）; ◆にんにく １かけ; ◆しょうが 少々; ◆長ネギ 10ｃｍ（20ｇ）; ●紹興酒（トウハイ） 大さじ１（15ｃｃ）; ●醤油 小さじ１（5ｃｃ）; ●コショウ 少々; ●味の素 少々; ●ごま油 小さじ１; ●片栗粉 大さじ１; 餃子の皮（市販品） ２６枚入り（180ｇ）; サラダ油 30ｃｃ

yamabuki1 @wisteria79misa

紹興酒を使って作りました。一度に焼いてご飯代りに頂きました。
おいしくて一人１３個。(*_*;
このレシピの生い立ち
久しぶりに餃子が食べたくて市販の皮で作ってみました。

餃子

yamabuki1 @wisteria79misa

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材料

２人分

豚ひき肉 150ｇ
キャベツ 150ｇ
◆ニラ１束（120ｇ）
◆にんにく１かけ
◆しょうが少々
◆長ネギ 10ｃｍ（20ｇ）
●紹興酒（トウハイ）大さじ１（15ｃｃ）
●醤油小さじ１（5ｃｃ）
●コショウ少々
●味の素少々
●ごま油小さじ１
●片栗粉大さじ１
餃子の皮（市販品）２６枚入り（180ｇ）
サラダ油 30ｃｃ

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作り方

1

キャベツは、レンジで２分ぐらい加熱してみじん切りにする。◆印の材料もみじん切りにする。
2
１．に豚挽肉と●印の調味料を加えてよくこね、皮で包む。
3
フライパンに餃子を入れてかぶるぐらいの熱湯を注いで火にかける。沸騰したらサラダ油を回しかける。
4

サラダ油が透明になったら餃子をふたでおさえてサラダ油を捨てる。餃子の焼き色を見て程よい色になったら器に盛り付ける。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2009/07/18 07:14に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

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