簡単＆節約☆余った野菜の鶏肉巻き
ｋａｅｄｅ９１８ @cook_40059220
鶏肉はカロリーも低いので、旦那様の大好物。色んな味が楽しめるのでお弁当にもオススメの一品です。鶏モモ肉→鶏ムネに変更。
このレシピの生い立ち
鶏肉はお財布に優しいのでついつい大量買い（笑）毎回、鶏の照り焼きじゃ野菜嫌いな旦那様の栄養が偏るので…冷蔵庫の整理と共にお弁当にもイケるおかずを☆
簡単＆節約☆余った野菜の鶏肉巻き
鶏肉はカロリーも低いので、旦那様の大好物。色んな味が楽しめるのでお弁当にもオススメの一品です。鶏モモ肉→鶏ムネに変更。
このレシピの生い立ち
鶏肉はお財布に優しいのでついつい大量買い（笑）毎回、鶏の照り焼きじゃ野菜嫌いな旦那様の栄養が偏るので…冷蔵庫の整理と共にお弁当にもイケるおかずを☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉を観音開きにした後、サランラップの上で肉をたたいてのばし、塩こしょうをする。
-
- 2
材料◆の野菜を肉の大きさに切り、手前側に乗せる。
※材料◆の野菜は冷蔵庫にある食材でＯＫ！ -
- 3
手前から巻き寿司の要領でクルクルっと巻き。しばらく写真の様にラップで仮どめ（笑）
-
- 4
ラップを外し、たこ糸等で縛り片栗粉をまんべんなくつける。
※焼いている間に肉が広がってしまうので糸で固定します。 -
- 5
フライパンに油をひき、綴じ目を下にして蒸し焼きにする。
※冷凍保存する場合は、この蒸し焼きでＳＴＯＰ！ -
- 6
好みの味付けをする。今回は照り焼きにした為、材料◇をいれて引き続き蒸し焼きに。
※下記「コツ・ポイント」参照 - 7
たこ糸を外し、盛り合わせタレをかけて完成☆
コツ・ポイント
照り焼きの場合、調味料に酒を含んでいる為、必ずタレがグツグツしてから蓋を閉めて下さい。それ以前に蓋をするとアルコールが中で充満して火がつく事がありますので気をつけて下さい。
味付けはポン酢等お好みのタレ何でも合うと思います。
つくれぽ
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