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絶対うまい!鰻の温め方♪
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絶対うまい!鰻の温め方♪-レシピのメイン写真

絶対うまい!鰻の温め方♪

いっとまま
いっとまま @cook_40040091

どんな鰻でも絶対おいしくなるから、やってみて~!アルコールは飛ぶので、お子様でも大丈夫♡ お酒→赤ワインに変えるだけ!
このレシピの生い立ち
ワイン好きの主人のために、ずーっと昔からやっています。日本酒でされる方が多いようですが、ワインとタレは相性抜群なので、もっと鰻がおいしくなります。

どんな鰻でも絶対おいしくなるから、やってみて~!アルコールは飛ぶので、お子様でも大丈夫♡ お酒→赤ワインに変えるだけ!
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いっとまま
いっとまま @cook_40040091

どんな鰻でも絶対おいしくなるから、やってみて~!アルコールは飛ぶので、お子様でも大丈夫♡ お酒→赤ワインに変えるだけ!
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ワイン好きの主人のために、ずーっと昔からやっています。日本酒でされる方が多いようですが、ワインとタレは相性抜群なので、もっと鰻がおいしくなります。

どんな鰻でも絶対おいしくなるから、やってみて~!アルコールは飛ぶので、お子様でも大丈夫♡ お酒→赤ワインに変えるだけ!
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材料

2人分
  • 鰻蒲焼き 1尾
  • 付属のタレ 一袋
  • 赤ワイン(料理用のでもOK) 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    鰻をフライパンに並べ、付属のタレを上からかける。
    写真は4人前。

    • 絶対うまい!鰻の温め方♪作り方1写真
  2. 2

    その上から赤ワインをかける。

    • 絶対うまい!鰻の温め方♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに蓋をし、弱火にかける。

    • 絶対うまい!鰻の温め方♪作り方3写真
  4. 4

    沸いてきたら蓋を外し、30秒で火を止める。

    • 絶対うまい!鰻の温め方♪作り方4写真
  5. 5

    ご飯に盛り付ける。

    • 絶対うまい!鰻の温め方♪作り方5写真

コツ・ポイント

付属のタレだけでは少し足りないって時でも、赤ワインを足すことで増量できます。しかも味が薄くなるので、好都合♪ あのタレって濃いですよねー。
ワインの量はお好みで増減してください。
写真のアップが後になり、申し訳ありません。

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いっとまま
いっとまま @cook_40040091
2009/07/17 01:46に公開
京都→愛知『アスリートフードマイスター』『健康管理士』取得。COOKPAD歴20年、どうぞよろしくね✿
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このレシピのキーワード

うなぎ 赤ワイン

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