真っ白とピンクの中華風スープ

くっきんぐきのこ @cook_40043668
簡単で手軽に出来る節約料理。
このレシピの生い立ち
残っていた野菜が大根と白菜とじゃが芋しかなく、
寒い日だったので体を温める手軽料理を作りました
真っ白とピンクの中華風スープ
簡単で手軽に出来る節約料理。
このレシピの生い立ち
残っていた野菜が大根と白菜とじゃが芋しかなく、
寒い日だったので体を温める手軽料理を作りました
作り方
- 1
大根は皮をむいて
スティック状に
切っておく。
皮は細長く切って
一緒に使います。 - 2
じゃが芋もスティック状に切った後、
水にさらして
電子レンジで500wで
2~3分加熱する - 3
白菜の芯の部分は、
1と同様に切り、
葉っぱの部分は一口大に切っておく - 4
鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて、沸騰させたら大根と白菜の芯の部分を先に入れる
- 5
一煮立ちしたら、
2のじゃが芋と白菜の葉っぱ部分を入れて煮ます。 - 6
葉っぱの部分に火が通ったら鮭のフレークを入れて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり
コツ・ポイント
鮭のフレークを入れるので、鶏ガラスープの素は少なめで。
じゃが芋をレンジで火を通す方が時間も短縮になって
煮崩れも起こしません。
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