★カモミール・マーマーレード
naolulu♪ @cook_40197557
カモミールフレーバーのマーマレードです。
ほんのり癒し系♪
このレシピの生い立ち
いつものマーマーレードをカモミールフレーバーにしたら、どうかな～と思って。
★カモミール・マーマーレード
カモミールフレーバーのマーマレードです。
ほんのり癒し系♪
このレシピの生い立ち
いつものマーマーレードをカモミールフレーバーにしたら、どうかな～と思って。
アプリでひらく作り方
- 1
オレンジはぬるま湯でよく洗い水気をよく拭き取っておく。
- 2
オレンジの皮をむいて、１個分は千切りにする。
- 3
おおざっぱに実を取って、取りきれない果肉のついた薄皮はガーゼや「お茶・だしパック」に入れる。
-
- 4
鍋に刻んだ皮、果肉、③を入れ、それらがかぶるくらい水を入れる。
- 5
アクを取りながら、皮が軟らかくなるまで煮る。
-
- 6
皮が柔らかくなったら薄皮の入ってるガーゼ又はパックを取り出し、絞る。
- 7
⑥は冷めてからでもいいが、ザルに入れ、上からお玉でギュっとやるとよく絞れます。時間短縮！
-
- 8
パックに入れたカモミールと砂糖を投入し、強火で煮詰める。
-
- 9
10分くらいカモミールを煮出したら取り出して、⑦のように絞る。
- 10
レモン汁を加え、少しトロミが出るまで煮詰めて完成！！
コツ・ポイント
※冷めると固まるので、煮詰めすぎないように。
※カモミールじゃなくて、ラベンダーとか、いろんなティーパックでもいいと思います！
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その他のレシピ
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