フライパンにサラダ油をしき、砂肝を中火で３分、とにかく炒める。

2にニンニクの芽を投入。１分炒める。

3にブラックペッパー・ナツメグをいれ少し炒めたら、ウェイパァーをいれ炒める。

4にしょうゆをいれ火を止める寸前にレモン汁をかける。