フライパンに油をひいて豚トロを炒めます。(中までじっくり火を通してね！)
火が通ったら１度お皿に移しておきます。

フライパンの油と汚れを拭き、もう１度油をひいて熱します。熱したフライパンに溶いたたまごを入れ、すぐにかき混ぜます。

たまごが固まってしまわないうちに、ブロッコリーとみじん切りにしたたまねぎを入れて炒めます。

たまねぎがやわらかくなったら、そこに白ご飯を投入。
よーく混ぜて、途中で豚トロを戻しいれます！

味の素・黒胡椒・塩で味を整え、お皿に盛り付けます。
上からさいの目切りにしたトマトを乗せたら完成です☆