ゼラチンを水でふやかす。
豆乳は電子レンジ（600ｗ）で1分30秒くらい加熱。

豆乳に砂糖を入れて混ぜる。

ふやかしたゼラチン、最後にシナモンも入れて冷やしながら混ぜる。

冷蔵庫で2時間冷やす。
甘さ控えめなので食べるときにメープルシロップをかけるといいです。