【農家のレシピ】鶏肉と長ねぎのレンジ蒸し
FarmersK @cook_40042549
無水なのにたっぷりの出汁。甘くて美味しい長ねぎと旨みたっぷりの鶏肉（親鳥）の贅沢な出汁です。長ねぎたっぷりのおかずです。
このレシピの生い立ち
親鳥のレンジ蒸しはよく作っていますが、おいしい出汁が出るので、そこに長ねぎを加えてみました。
【農家のレシピ】鶏肉と長ねぎのレンジ蒸し
無水なのにたっぷりの出汁。甘くて美味しい長ねぎと旨みたっぷりの鶏肉（親鳥）の贅沢な出汁です。長ねぎたっぷりのおかずです。
このレシピの生い立ち
親鳥のレンジ蒸しはよく作っていますが、おいしい出汁が出るので、そこに長ねぎを加えてみました。
作り方
- 1
鶏肉は小さめのそぎ切りにする。長ねぎは白い部分を斜め薄切りにし冷水に３０秒つけ水けを切る。
-
- 2
器に鶏肉と長ねぎを乗せ、ふんわりラップをしてレンジ（５００W)で５分加熱する
-
- 3
食べる時に醤油、七味をかけてどうぞ。塩＋レモン果汁（ゆず果汁）でもOKです～
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コツ・ポイント
■材料：鶏肉は親鳥を使っていますが、鳥もも肉でも作れます。
■②の行程：鶏肉に火が通っていなければ加熱時間を長くしてください。
■長ねぎの味の主張が強いので、しょうゆをかける場合はちょっと多い目にした方が美味しいです。
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