豆腐チャンプルー★
らぶ♥kitchen @cook_40198743
沖縄の定番おかず(^^)おつまみ★
このレシピの生い立ち
沖縄では定番の家庭料理です。家庭によって
作り方や味付けも変わりますが、うちは
こうやって食べています(^^)
豆腐チャンプルー★
沖縄の定番おかず(^^)おつまみ★
このレシピの生い立ち
沖縄では定番の家庭料理です。家庭によって
作り方や味付けも変わりますが、うちは
こうやって食べています(^^)
作り方
- 1
野菜を切る★
火が通りやすいように
薄切りしました。 -
- 2
木綿豆腐を一口大に切り、熱したフライパンに油を入れ焼き色をつけます(^^)
塩コショウで下味をつけておく。 -
- 3
豆腐をいったん取り出します。
-
- 4
豆腐を焼いたフライパンに油を入れ、野菜を炒めます。
-
- 5
ざく切りしたキャベツを入れ
塩コショウをふり、炒めます。 -
- 6
野菜がしんなりしてきたら
豆腐とねぎ(又はニラ)を入れます。
ほんだし+醤油で味付けしたら完成～～★ -
コツ・ポイント
豆腐を先に焼いて塩コショウで下味をつけることで
崩れず、味もしっかりつき美味しく仕上がります★
＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊沖縄在住★ズボラ主婦料理は自分流で簡単な料理ばかりです★※COOKPAD再登録しました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶またよろしくお願いします♥＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊♪*
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