シリアル＆ナッツ＆フルーツの健康クッキー
にゃん子っち @cook_40043824
ザクザク食感が癖になっちゃうクッキー♪こんなに簡単おいしいのに栄養面もバッチリで、成長期の子供達の毎日のおやつにも最適◎
このレシピの生い立ち
おいしいだけじゃない、健康によいお菓子を作ろうとして、こちらが完成しました(・o・)ノ
シリアル＆ナッツ＆フルーツの健康クッキー
ザクザク食感が癖になっちゃうクッキー♪こんなに簡単おいしいのに栄養面もバッチリで、成長期の子供達の毎日のおやつにも最適◎
このレシピの生い立ち
おいしいだけじゃない、健康によいお菓子を作ろうとして、こちらが完成しました(・o・)ノ
作り方
- 1
★を粗く刻んでおきましょー！5mm幅くらいが目安！適当で大丈夫♪
- 2
バターを室温にし、ボールに入れマヨネーズ状に練り、☆を加えてよくすり混ぜまーす
- 3
②に、溶いた卵を少しずつ加えて、ムラ無く混ぜましょー
- 4
③に①を加えて混ぜ、最後にコーンフレークとフルーツグラノラを手で軽く握り崩し細かくして加え、しっかり混ぜ合わせまーす
- 5
生地を、大さじ1程ずつスプーンですくって鉄板に並べ、スプーンの背で厚さを8mm前後に形成しまーす
- 6
160度のオーブンで15〜20分くらい焼き、綺麗な焼き色が付けば完成ー
コツ・ポイント
焼いていると生地が多少広がるので、生地を並べる時の間隔は広めに空けて下さいね(・o・)ノ焼いた直後は柔らかいのですが冷めればすぐサクサクになります◎ちなみに、ナッツ類はピーナッツやカシューナッツで代用してもおいしいですよ(o^∀^o)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18865691
