牛肉と野菜のオイマヨ炒め

牛肉と野菜のオイマヨ炒め-レシピのメイン写真

牛肉と野菜のオイマヨ炒め

うふ・ふ @cook_40159114

白いゴハンにも、ビールにも合うおかずです。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、思いつきで作りました。
野菜もお肉もたっぷり食べられます♪

白いゴハンにも、ビールにも合うおかずです。

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冷蔵庫にあるもので、思いつきで作りました。
野菜もお肉もたっぷり食べられます♪

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牛肉と野菜のオイマヨ炒め

うふ・ふ @cook_40159114

白いゴハンにも、ビールにも合うおかずです。

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冷蔵庫にあるもので、思いつきで作りました。
野菜もお肉もたっぷり食べられます♪

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野菜もお肉もたっぷり食べられます♪

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材料

2～3人分

牛肉薄切り 150gくらい
にんじん 1/2本
しいたけ 2個
にら 1/2袋
もやし 1袋
A)　ﾀｶﾗ料理のための清酒大さじ1
A)　しょうゆ小さじ1
A)　胡椒適宜
B)　ﾀｶﾗ料理のための清酒大さじ1
B)　オイスターソース大さじ2
B)　マヨネーズ大さじ1
B)　しょうゆ小さじ1/2
サラダ油適宜

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作り方

1

牛肉をAと合わせてよくなじませ、15分くらいおく。
Bの調味料を合わせておく。
2

人参は皮をむいて短冊切り、しいたけは薄切り、にらは3～4cmに切り、もやしはひげ根を取っておく。
3

火力は強火で、フライパンにサラダ油を敷いて人参を炒め、油がまわったら牛肉を入れる。
4

牛肉に軽く火が通ったら、残りの野菜を入れて炒める。もやしから水分が出るので、強火で水分をとばす感じで。
5

すべての具材に適度に火が通ったら、Bの調味料をまわし入れて全体になじんだらできあがり♪

コツ・ポイント

野菜もお肉もお好みのもので、色んなバリエーションを楽しんでいただけると思います。

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うふ・ふ @cook_40159114

2009/07/12 13:36に公開

10歳と5歳の男の子のママです♬子供たちが笑顔になるごはんを作れるように日々奮闘中です♥♥

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このレシピのキーワード

炒めものニラもやししいたけにんじん牛スライス

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