カボチャは皮ごと薄くスライスしてひたひたの水で崩れるまで煮る。（おたまで崩したり潰したりして下さい）

中火で約１０分。
煮崩れ始めています。
更におたまで崩そう！

そのまま弱火～中火で約１５分経過。
おたまでトントン崩して、かなり崩れたら牛乳を加える。

牛乳を加え、一煮立ちしたら火を止め、シチューの素を加えて溶かす。

シチューの素が溶けたら弱火で煮込みバターを加え、お好みで塩コショーで味を整えたら出来上がり。

ジャガイモでポタージュ♪
ジャガイモは皮をむいて薄切りにして、水にさらさずに煮込んでね♪