野菜たっぷり☆定番のドライカレー

♡kikilala♡
♡kikilala♡ @cook_40049925

野菜たっぷりでたくさん食べれます。簡単で栄養満点なカレーです♪美味しいですよ^^

このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのドライカレーが作りたくて^^
レシピID:869737「美味しい❤野菜たっぷりキーマカレー」もお勧めです。

野菜たっぷり☆定番のドライカレー

野菜たっぷりでたくさん食べれます。簡単で栄養満点なカレーです♪美味しいですよ^^

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野菜たっぷりのドライカレーが作りたくて^^
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材料

3~4人分
  1. 合いびき肉 200g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ナス 1本
  4. トマト 1個
  5. 人参 1/2本
  6. ピーマン 3個
  7. にんにく 1片
  8. ナツメ 少々
  9. ◎オールスパイス(あれば 少々
  10. □塩こしょう 少々
  11. □カレー粉 大さじ2
  12. ■ケチャップ 大さじ1
  13. ■ウスターソース 大さじ1
  14. ■コンソメ 小さじ2(固形は1個)
  15. 1/2カップ

作り方

  1. 1

    野菜とにんにくは全てみじん切りにしておく。合いびき肉に◎を加える。

  2. 2

    フライパンに少量の油とにんにくを入れ香りがたってきたら、野菜を入れて焦がさない様に炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたら、ひき肉を入れて炒める。

  4. 4

    ひき肉の色が変わってきたら、□を加え馴染ませる。

  5. 5

    馴染んできたら■を加え、汁気がなくなるまで煮詰める。

  6. 6

    お好みで目玉焼きを乗せて召し上がれ♪

コツ・ポイント

野菜はフードプロセッサーでみじん切りすると手間がはぶけます。

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