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ぶり大根
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ぶり大根

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材料

  • ぶり(あら) 300㌘
  • 大根 300㌘
  • 水 600CC
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • 味醂 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 生姜 1かけ
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作り方

  1. 1

    ボウルに酒と水(分量外)を混ぜ ぶりを洗い 大きいものは切る。

  2. 2

    大根は半月に切る。生姜はスライスする。

  3. 3

    鍋に 水と調味料 生姜を入れ沸騰させ 大根とぶりを入れアクを取りながら煮る。

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2011/01/12 10:41に公開

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ぶり大根 ぶり 大根 酒 しょうが

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