鶏肉は食べやすい大きさに切る。（味がしみやすいように浅く切り込みを入れておくと良い）

●の材料を小さな器に入れて混ぜ合わせ、バットやお皿などに１とローズマリーも合わせて1時間くらい漬け込む。　　

フライパンにサラダ油をひいて、２を皮目から焼いていく。