カレーinナン

キーナ★
キーナ★ @cook_40072000

これだけでいいランチになります♪写真はパーティ用に一口サイズに切りました
このレシピの生い立ち
近所のインド料理レストランのマネっこです♪

カレーinナン

これだけでいいランチになります♪写真はパーティ用に一口サイズに切りました
このレシピの生い立ち
近所のインド料理レストランのマネっこです♪

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材料

4枚
  1. 強力粉 300g
  2. はちみつ 大匙3
  3. ひとつまみ
  4. ドライイースト 3g
  5. バター 5g
  6. (冬はぬるま湯 150ml
  7. 牛ひき肉 100g
  8. カレー粉 大匙5
  9. たまねぎ 2/1個
  10. 塩コショウ 適量
  11. オリーブ油(サラダオイル) 適量
  12. 1カップ

作り方

  1. 1

    まずはカレーです★みじん切りにしたたまねぎを大目の油でしっかりといためます(きつね色になるまで)

  2. 2

    ひき肉を投入して色が変わるまで炒めたら水1カップを入れ、カレー粉を加え水分がなくなるまで中火で煮込みます(カレー完成)

  3. 3

    ボールに強力粉、はちみつ、塩を入れてその上にドライイーストを入れる

  4. 4

    1をこねます

  5. 5

    まとまったらバターを練りこみます

  6. 6

    30分~1時間ほど発酵させます(暖かいところに置くか電子レンジの発酵機能を使います)

  7. 7

    2倍くらいになったら軽くたたいてガスを抜き、8等分して休ませます(5分)

  8. 8

    楕円形に薄く伸ばします

  9. 9

    作っておいたカレーを1枚の表面に伸ばし、もう1枚を上からかぶせたら周りをしっかりと閉じます

  10. 10

    何も引いていないフライパンで両面に焦げ目がつくまで焼いたら完成♪

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キーナ★
キーナ★ @cook_40072000
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手の凝った料理はあんまりしません。不器用なので(笑)でもあれこれと組み合わせを考えるのが大好きです。家族が喜んでくれるのが嬉しいのでがんばってます。
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