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黒糖パルフェ
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黒糖パルフェ-レシピのメイン写真

黒糖パルフェ

Bouno~
Bouno~ @cook_40159566

ラム酒をきかせた黒糖アイス。
濃厚で味わい深い大人のアイスです
このレシピの生い立ち
ラム酒をきかせた黒糖あいす。
大人の魅力が漂う味わい深いパルフェです。
濃厚な旨みでも途中でかき混ぜる手間がかからないアイスなのでどなたにも簡単に手軽に作っていただけるとおもいます。
是非これからの季節におためしください。~~

ラム酒をきかせた黒糖アイス。
濃厚で味わい深い大人のアイスです
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ラム酒をきかせた黒糖あいす。
大人の魅力が漂う味わい深いパルフェです。
濃厚な旨みでも途中でかき混ぜる手間がかからないアイスなのでどなたにも簡単に手軽に作っていただけるとおもいます。
是非これからの季節におためしください。~~

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Bouno~
Bouno~ @cook_40159566

ラム酒をきかせた黒糖アイス。
濃厚で味わい深い大人のアイスです
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ラム酒をきかせた黒糖あいす。
大人の魅力が漂う味わい深いパルフェです。
濃厚な旨みでも途中でかき混ぜる手間がかからないアイスなのでどなたにも簡単に手軽に作っていただけるとおもいます。
是非これからの季節におためしください。~~

ラム酒をきかせた黒糖アイス。
濃厚で味わい深い大人のアイスです
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ラム酒をきかせた黒糖あいす。
大人の魅力が漂う味わい深いパルフェです。
濃厚な旨みでも途中でかき混ぜる手間がかからないアイスなのでどなたにも簡単に手軽に作っていただけるとおもいます。
是非これからの季節におためしください。~~

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材料

出来上がり400ml
  • 黒糖 50g
  • 水 50cc
  • 卵黄 2ヶ
  • 生クリーム 100cc
  • ラム酒 適量
  • トッピング きなこ 適量
  • 黒蜜 適量
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作り方

  1. 1

    黒砂糖と分量の水を
    鍋に合わせ煮たてる

  2. 2

    ボウルに卵黄を入れて溶き泡たて器でかきまぜながら1を加え冷めるまであわ立て器で混ぜる

  3. 3

    別のボールに生クリームを8分たてになるまで泡たて2を加え、最後にラム酒を加える

  4. 4

    3を金属製のふたつき容器に入れ
    冷凍庫で固め、すくってもりつけて
    トッピングする

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Bouno~
Bouno~ @cook_40159566
2009/07/12 12:49に公開
笑顔溢れる楽しい食卓を作る事を目標に日々奮闘中です。yahooでブログをやっています。よかったら是非見に来てください。↓http://blogs.yahoo.co.jp/kaori0484/23309638.html
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このレシピのキーワード

きな粉 生クリーム ラム酒 黒糖 卵黄

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