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自分でブレンド♪コーヒーゼリー
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自分でブレンド♪コーヒーゼリー-レシピのメイン写真

自分でブレンド♪コーヒーゼリー

ろぼごろん
ろぼごろん @cook_40072171

コーヒーのいい香り❤簡単❤まぜるだけ
コーヒーゼリー無糖とバニラアイスの相性が最高♪
お客さまのおもてなしにおすすめ♪
このレシピの生い立ち
コーヒー屋さんを発見しては少しずつ豆を買ってしまいます。
冷凍庫に少しずつ残っていたコーヒー豆を自分の好みでブレンドして、コーヒーゼリーを作ってみました♪
夏だし、見た目も涼しげでおいしいですよ★
ちょっとしたお客さまにもどうぞ❤

コーヒーのいい香り❤簡単❤まぜるだけ
コーヒーゼリー無糖とバニラアイスの相性が最高♪
お客さまのおもてなしにおすすめ♪
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コーヒー屋さんを発見しては少しずつ豆を買ってしまいます。
冷凍庫に少しずつ残っていたコーヒー豆を自分の好みでブレンドして、コーヒーゼリーを作ってみました♪
夏だし、見た目も涼しげでおいしいですよ★
ちょっとしたお客さまにもどうぞ❤

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自分でブレンド♪コーヒーゼリー

ろぼごろん
ろぼごろん @cook_40072171

コーヒーのいい香り❤簡単❤まぜるだけ
コーヒーゼリー無糖とバニラアイスの相性が最高♪
お客さまのおもてなしにおすすめ♪
このレシピの生い立ち
コーヒー屋さんを発見しては少しずつ豆を買ってしまいます。
冷凍庫に少しずつ残っていたコーヒー豆を自分の好みでブレンドして、コーヒーゼリーを作ってみました♪
夏だし、見た目も涼しげでおいしいですよ★
ちょっとしたお客さまにもどうぞ❤

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コーヒーゼリー無糖とバニラアイスの相性が最高♪
お客さまのおもてなしにおすすめ♪
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コーヒー屋さんを発見しては少しずつ豆を買ってしまいます。
冷凍庫に少しずつ残っていたコーヒー豆を自分の好みでブレンドして、コーヒーゼリーを作ってみました♪
夏だし、見た目も涼しげでおいしいですよ★
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材料

3人分:500cc程できます
  • ①お好きなコーヒー豆 50g
  • ②80℃前後のお湯(沸騰して少し冷めたもの) 400cc
  • ③ゼラチンを溶かすお湯 100cc
  • ④ゼラチン(ゼリー250cc出来上がり用) 2袋
  • バニラアイスクリーム 好みで
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作り方

  1. 1

    好みのコーヒー豆を挽く。※既に挽いてあるものでも大丈夫♪
    ★冷凍庫に入れていたものは、一度フライパンで軽く煎ります★

  2. 2

    挽いたコーヒーをペーパードリップする。(材料①+②)=1)
    ★鍋でぐつぐつ沸かすより、わたしは好きです★

  3. 3

    <補足>
    ★コーヒーは濃い目がおすすめです。
    ★やわらかめゼリーにしたい時は、豆10g・お湯100ccを増やす。

  4. 4

    ゼラチンを溶かす=2)

    ★②+③のお湯の総量はゼラチンの説明書に従って調節してください★

  5. 5

    1)と2)をしっかり混ぜ合わせる。
    ★このレシピは無糖ゼリーです。甘さを加えたい方は、ここで好きな量の砂糖を混ぜます!

  6. 6

    粗熱を冷まし、容器に流し込む。
    ★今回はタッパーに入れ入れました。かわいい型にいれてもいいかも♪

  7. 7

    冷蔵庫で最低3時間冷やし、コーヒーゼリーのできあがり♪

  8. 8

    スプーンでざっくり崩して、器に盛る。
    好みでバニラアイスをのせる。
    ★ざっくりクラッシュゼリーなイメージです♪

コツ・ポイント

★豆を自宅で挽けないという方も、挽いてあるものを好みでブレンドしてみるとおいしくできます♪
★コーヒーを入れるとき、80℃前後のお湯にすると、いい香りのコーヒーが入るそうです♪
★ゼリーの硬さもお湯の量で調節できます♪

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ろぼごろん
ろぼごろん @cook_40072171
2009/07/12 12:48に公開
My gardenを育ててます。うちで育てた野菜・フルーツ・ハーブを使って、おいしいものができたらいいな♪
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このレシピのキーワード

ゼラチン ゼリー コーヒー豆

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