豚肉を一口大に切って、さっとお湯をかけておく。

きゅうり、パプリカも一口大に切っておく。

油を熱したフライパンで、しょうがと豚肉を炒める。

きゅうりとパプリカを加えてさらに炒める。

酒、塩、胡椒を加え、さっと炒めたらお皿に盛って出来上がり。