イチゴのあわわ（ムース風デザート）
Syuka0816 @cook_40050760
買ってきたいちごが失敗だった方！
簡単デザートでリメイクしちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
美味しくなかったいちごを救済したくて、簡単にできるデザートを考えました。ミキサー、ブレンダーでガーッとするだけなので簡単です。
イチゴのあわわ（ムース風デザート）
買ってきたいちごが失敗だった方！
簡単デザートでリメイクしちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
美味しくなかったいちごを救済したくて、簡単にできるデザートを考えました。ミキサー、ブレンダーでガーッとするだけなので簡単です。
作り方
- 1
イチゴを水洗いし、へたをとっておく。形や色のよいイチゴを4つ程選んで飾り用にとっておく
- 2
粉ゼラチンを分量の水にふやかしておく。
- 3
砂糖50g、牛乳50ccをマグカップに入れ、電子レンジで30-40秒くらい温めて、砂糖を溶かす。
- 4
3に2のゼラチンを入れてゼラチンも溶かす。
- 5
ミキサーにイチゴを入れて攪拌する。
- 6
5に4と生クリームを加えてさらに攪拌する。
- 7
グラスや型に注いで冷蔵庫で冷やす。写真ではわかりにくいですが、かなり泡泡状態です。
-
- 8
冷やし固まったら飾り用にとっておいたイチゴを切ってあわわに飾る。
-
- 9
6/17追記 砂糖の分量について、甘い熟れたイチゴで作る場合、50gだと甘すぎますので、30～40g程度でお試し下さい。
- 10
↑いちご270g、生クリーム120cc、牛乳60cc、砂糖45g、ゼラチン8gで作りました。いちごが濃くて美味しかった☆
-
- 11
←ちなみにこちらはブレンダー使用で作ったものです。少量なら大きなミキサーよりもブレンダーの方が作りやすいかも。
コツ・ポイント
イチゴの甘さに応じて砂糖を加減してください。
リアクション
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