イチゴのあわわ(ムース風デザート)

Syuka0816
Syuka0816 @cook_40050760

買ってきたいちごが失敗だった方!
簡単デザートでリメイクしちゃいましょう!
このレシピの生い立ち
美味しくなかったいちごを救済したくて、簡単にできるデザートを考えました。ミキサー、ブレンダーでガーッとするだけなので簡単です。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

カップ4つ分くらい
  1. イチゴ 正味200g程度
  2. 生クリーム 100cc
  3. 牛乳 50cc
  4. 砂糖 50g
  5. 粉ゼラチン 5g
  6. 大2

作り方

  1. 1

    イチゴを水洗いし、へたをとっておく。形や色のよいイチゴを4つ程選んで飾り用にとっておく

  2. 2

    粉ゼラチンを分量の水にふやかしておく。

  3. 3

    砂糖50g、牛乳50ccをマグカップに入れ、電子レンジで30-40秒くらい温めて、砂糖を溶かす。

  4. 4

    3に2のゼラチンを入れてゼラチンも溶かす。

  5. 5

    ミキサーにイチゴを入れて攪拌する。

  6. 6

    5に4と生クリームを加えてさらに攪拌する。

  7. 7

    グラスや型に注いで冷蔵庫で冷やす。写真ではわかりにくいですが、かなり泡泡状態です。

  8. 8

    冷やし固まったら飾り用にとっておいたイチゴを切ってあわわに飾る。

  9. 9

    6/17追記 砂糖の分量について、甘い熟れたイチゴで作る場合、50gだと甘すぎますので、30~40g程度でお試し下さい。

  10. 10

    ↑いちご270g、生クリーム120cc、牛乳60cc、砂糖45g、ゼラチン8gで作りました。いちごが濃くて美味しかった☆

  11. 11

    ←ちなみにこちらはブレンダー使用で作ったものです。少量なら大きなミキサーよりもブレンダーの方が作りやすいかも。

コツ・ポイント

イチゴの甘さに応じて砂糖を加減してください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
Syuka0816
Syuka0816 @cook_40050760
に公開
既婚、子持ちながら義母のありがた~いサポートのおかげで、料理は週末のみ!だから料理の腕もレシピの数も停滞したまま。。。中国人義母直伝のレシピをupできればいいのですが写真の腕前もイマイチ。。。
もっと読む

似たレシピ