レンジで簡単♪♪節分豆ごはん
メトレフランセ @cook_40053256
もうすぐ節分！豆まきのあとは、ごはんと一緒に炊き込んだ、おいしいお手軽豆ごはんを楽しみましょう～！
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
同じ節分豆でも、そのまま食べる時のあのカリッとした豆とは違った、ごはんによく合う食感になっています。お吸い物と一緒にどうぞ！
レンジで簡単♪♪節分豆ごはん
もうすぐ節分！豆まきのあとは、ごはんと一緒に炊き込んだ、おいしいお手軽豆ごはんを楽しみましょう～！
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
同じ節分豆でも、そのまま食べる時のあのカリッとした豆とは違った、ごはんによく合う食感になっています。お吸い物と一緒にどうぞ！
作り方
- 1
（前日の仕込み：昆布だしを作る）
一晩、水300㏄に昆布をひたしておく。 - 2
米はサッとザルにあげて水を切り、すぐにドン!ジャポネの本体に入れる。
昆布を適当な大きさに刻む。
- 3
節分豆、昆布を入れる。昆布だし、酒、だしの素をよく混ぜ、回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 9分加熱する。
-
- 4
上下を大きくさっくり混ぜ、蓋をして、600W 1分～1分30秒加熱する。そのまま5分蒸らす。
-
- 5
器に盛り、三つ葉を散らす。
-
- 6
豆は味がついていて、そのまま食べられる加工品を使用しました。
コツ・ポイント
今回は炊飯に特化したシリコンスチーマーを使用しています。ドン！ジャポネの他、ジャポネライススチーマーでも調理できます。一般的な容器は吹きこぼれることがあります。
メトレ フランセHP：http://maitre-francais.com/
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