うなたま丼-レシピのメイン写真

うなたま丼

アレンジMASARU @cook_40176554

玉子とうなぎのコラボ！非常に美味し！ミョウガをのっけてみましたが、うなぎのいらないくさみを消してくれ美味さ倍増です！
このレシピの生い立ち
本日は鰻が安かったので買ってきてちょっと作ってみました。

玉子とうなぎのコラボ！非常に美味し！ミョウガをのっけてみましたが、うなぎのいらないくさみを消してくれ美味さ倍増です！
このレシピの生い立ち
本日は鰻が安かったので買ってきてちょっと作ってみました。

もっと読む

うなたま丼

アレンジMASARU @cook_40176554

玉子とうなぎのコラボ！非常に美味し！ミョウガをのっけてみましたが、うなぎのいらないくさみを消してくれ美味さ倍増です！
このレシピの生い立ち
本日は鰻が安かったので買ってきてちょっと作ってみました。

玉子とうなぎのコラボ！非常に美味し！ミョウガをのっけてみましたが、うなぎのいらないくさみを消してくれ美味さ倍増です！
このレシピの生い立ち
本日は鰻が安かったので買ってきてちょっと作ってみました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4人分

鰻の蒲焼 1尾～2尾
玉子 8個（1人2個）
ミョウガ 1個～2個
たまねぎ 1個
醤油適量（大さじ２くらい）
砂糖適量（大さじ３～４くらい）
ゆずぽん少々（隠し味程度）
だし汁４００ml～４５０ｍｌ
みりん少々（大さじ１くらい）
酒少々（大さじ１くらい）
御飯４人分

レシピを保存

作り方

1

鰻は程よい大きさに切り、玉子は泡立てないように静かに溶いておく。たまねぎは程よく千切りに。
2

だし汁を火にかけ、醤油・砂糖・酒・みりん・ゆずぽんを入れてひとにたちさせる。
3

２に、たまねぎ・うなぎ・とき玉子の順にいれながらどんぶりをつくる。
4

３を御飯に盛り、最後にミョウガを添えて出来上がり！

コツ・ポイント

たまねぎは煮すぎず少しシャキシャキ感が残るくらいに！玉子はふんわり半熟程度が良し！

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

アレンジMASARU

アレンジMASARU @cook_40176554

2009/07/09 13:34に公開

はじめまして！ヨロシクです！

もっと読む

このレシピのキーワード

うな玉丼うなぎみょうが卵酒玉ねぎご飯

似たレシピ

その他のレシピ