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いわしの黒酢南蛮
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いわしの黒酢南蛮-レシピのメイン写真

いわしの黒酢南蛮

ZATSU☆
ZATSU☆ @cook_40046894

黒酢でさっぱりの食べやすいおかずです!
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材料

4人分
  • いわしの開き 4尾
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パプリカ(何色でもok) 1/2個
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油(揚げ用) 適量
  • ★調味料
  • 黒酢 大3
  • 砂糖 大2
  • 水 大2
  • 醤油 大1
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作り方

  1. 1

    いわしの開きを半分に切り、尻尾も切り落とします。

  2. 2

    玉ねぎとパプリカは細切りにします。

  3. 3

    鍋に調味料を入れて2分ほど火にかけます。それをボールにうつします。

  4. 4

    3に、玉ねぎとパプリカを入れ混ぜ合わせます。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れ火にかけます。
    いわしを片栗粉につけて揚げます。

  6. 6

    揚げたいわしを4のボールの中に入れ混ぜ合わせます。
    完成です!

    タッパーに入れて冷蔵庫でひやしても美味しいですよ!

コツ・ポイント

私は黒酢にはまっているので少し多めに入れます꒰ ू๑ ›◡ु‹ ๑ ू꒱

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ZATSU☆
ZATSU☆ @cook_40046894
2013/08/30 05:33に公開
 ZATSUです☺♫  お酒が大好きなので、なんとなくおつまみ系が多いです。細かい作業はあまり得意ではないので、簡単にできるお料理作ってま~す♪
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このレシピのキーワード

いわし 片栗粉 パプリカ 玉ねぎ

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